Empresa Júnior do IFS promove 1º Webinário Cervejeiro de Sergipe

Criado: Sexta, 11 de Dezembro de 2020, 18h34 | Publicado: Sexta, 11 de Dezembro de 2020, 18h34 | Última atualização em Sexta, 11 de Dezembro de 2020, 19h22

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Por: Monique de Sá

Ela tem apenas três meses de existência, mas já traz inovações na área da Química e para o mercado de trabalho desses futuros profissionais. A Chemistry Jr., Empresa Júnior do curso de Licenciatura em Química do Instituto Federal de Sergipe (IFS), Campus Aracaju, realizará a partir da próxima quarta, 16, o 1º Webinário Cervejeiro de Sergipe, que será transmitido ao vivo no Canal do IFS no YouTube: abre.ai/ifsyoutube.

Na programação, palestras com explanação sobre o processo de produção da cerveja com análises químicas que a Chemistry Jr. pode oferecer a empresas deste segmento, além de etapas do processo produtivo, incluindo insumos, matérias-primas e estilos cervejeiros. Meire Ane Pitta, professora do IFS, idealizadora da Empresa Júnior e uma das organizadoras do evento, explica que o tema do webinário surgiu através de uma consulta que os empreendedores da Chemistry Jr. fizeram com a comunidade, a fim de que sugerissem temas de empreendedorismo nas áreas de atuação de um químico.

“Este tema ficou em 1º lugar, por isso pensamos em uma programação que desse visibilidade ao mercado local e que mostrasse ao público oportunidades que temos em nosso estado. Durante o evento, serão abordados temas voltados para a Química, o processo de abertura de uma cervejaria, além de mestres cervejeiros de marcas distintas”, conta a docente, que lembra que uma das convidadas é a presidente da Associação dos Cervejeiros Artesanais (Acerva), Beatriz de Campos, que trará um panorama local das cervejarias.

O webinário tem como objetivo dar visibilidade à Chemistry Jr., além de oportunizar aos inscritos uma imersão no universo cervejeiro e formar parcerias com cervejarias locais. Para participar e garantir um certificado do evento, os interessados devem se inscrever através do site: https://www.even3.com.br/Chemistry . O público-alvo são profissionais da área de Química e Alimentos e interessados em empreender na produção cervejeira.

O evento é uma idealização dos diretores da Empresa Júnior, junto à professora Meire Ane Pitta e ao professor Anderson Souza, que colaborou a todo momento com a iniciativa. “Estamos bastante satisfeitos com a programação e com o aceite dos palestrantes. O evento foi construído com muito empenho pela equipe. Estamos recebendo inscrições de pessoas de outros estados, a exemplo da Bahia e Alagoas. As expectativas são as melhores possíveis”, anima-se a docente.

Confira a programação:

16 de dezembro:

19h – Professora Meire Pitta (abertura do evento);
19h10 – Professor Anderson Souza (IFS), Brenda Braga (presidente da Chemistry Jr.) - O Universo Cervejeiro, processo de produção;
20h – Beatriz de Campos (presidente da Acerva), Rodrigo Barbosa e Alex Souza (mestres cervejeiros da Cigano Nerd) – Do processo artesanal à criação de uma cervejaria cigana.

17 de dezembro:

19h – Thiago Oliveira (Sebrae) – O processo de abertura de microcervejaria;
20h – Antônio Nascimento (mestre cervejeiro da Ambev) – Atuação como mestre cervejeiro da multinacional Ambev;

18 de dezembro:

19h – Everton Batista (mestre cervejeiro da Heineken) – Atuação como mestre cervejeiro da multinacional Heineken;
20h – Felipe Barros (sócio-fundador da Cervejaria Uçá) – Apresentação da Cervejaria Uçá: da concepção à execução.