Nossos Cursos e Programas
Com forte enfoque em qualidade, segurança alimentar e inovação, o tecnólogo pode atuar em indústrias, cooperativas, consultorias e no desenvolvimento de novos produtos. O curso atende diretamente à demanda regional por profissionais qualificados, contribuindo para a modernização e competitividade do setor lácteo.
O ingresso no curso superior ocorre com algumas vagas disponibilizadas por meio do Sistema de Seleção Unificada (SISU) e maior parte por meio de edital próprio do Instituto Federal de Sergipe, utilizando notas do ENEM atual e de edições passadas. As regras, vagas e prazos são divulgados em edital específico. A matrícula é realizada conforme convocação institucional, mediante apresentação da documentação exigida.
Além de suprir a demanda por docentes na região, o curso também contribui para o desenvolvimento sustentável, abordando temas como meio ambiente, biodiversidade e educação ambiental. O egresso está apto a atuar na educação básica e em projetos científicos e sociais, promovendo conhecimento e consciência ambiental no território onde está inserido.
🥗 Curso Superior de Bacharelado em Nutrição (Noturno)
O curso de Bacharelado em Nutrição do Instituto Federal de Sergipe – Campus Glória foi concebido para formar profissionais com visão humanista, crítica e multidisciplinar, preparados para atuar em diferentes áreas da alimentação e da saúde. Com duração de cinco anos e forte integração entre ensino, pesquisa e extensão, o curso capacita o estudante para desenvolver ações de promoção da saúde, educação alimentar, assistência nutricional e segurança alimentar e nutricional.
A formação contempla áreas como Nutrição Clínica, Alimentação Coletiva, Saúde Pública, Nutrição Esportiva, Indústria de Alimentos e Educação Nutricional, permitindo ao futuro nutricionista atuar em hospitais, escolas, academias, indústrias, restaurantes, serviços públicos e projetos sociais. O curso também valoriza as especificidades culturais e socioeconômicas do Alto Sertão Sergipano, fortalecendo o compromisso com o desenvolvimento regional e com o direito humano à alimentação adequada.
Com metodologias ativas, vivências práticas desde os primeiros períodos e forte atuação extensionista junto à comunidade, os estudantes desenvolvem competências técnicas, científicas e humanas essenciais para o cuidado integral das pessoas. A matriz curricular inclui atividades práticas, projetos de extensão, pesquisa científica e estágios supervisionados nas áreas de Nutrição Clínica, Saúde Coletiva e Unidades de Alimentação e Nutrição, proporcionando uma formação completa e conectada às demandas reais da sociedade.
O ingresso no curso ocorre por meio de processo seletivo regulado por edital próprio do Instituto Federal de Sergipe e/ou pelo Sistema de Seleção Unificada (SISU), sendo destinado a candidatos que tenham concluído o ensino médio ou equivalente. O curso também prevê formas de ingresso por transferência interna, transferência externa, portador de diploma e reintegração, conforme normas institucionais. As matrículas são realizadas de acordo com os prazos e critérios estabelecidos nos editais oficiais do IFS.
O Partiu IF é um programa do Governo Federal, desenvolvido pelo Ministério da Educação, que tem como objetivo ampliar as oportunidades de acesso e permanência de estudantes da rede pública na Rede Federal de Educação Profissional, Científica e Tecnológica.
Voltado a alunos do 9º ano do Ensino Fundamental, o programa oferece aulas e atividades de reforço nas áreas de Língua Portuguesa, Matemática e Ciências da Natureza, buscando recompor aprendizagens essenciais e preparar os estudantes para o ingresso no ensino médio técnico.
Além disso, o Partiu IF prioriza estudantes em situação de vulnerabilidade social, contribuindo para a redução das desigualdades educacionais e promovendo inclusão, equidade e melhores perspectivas de formação acadêmica e profissional.
No Instituto Federal de Sergipe (IFS), incluindo o Campus Glória, as inscrições para o Partiu IF ocorrem anualmente, conforme edital específico publicado pela instituição. Em 2026, por exemplo, o período de inscrições aconteceu entre os dias 3 e 16 de março, de forma gratuita e online . Dessa forma, recomenda-se que os interessados acompanhem o site oficial do IFS para verificar os editais atualizados, já que as datas podem variar a cada ano, mas costumam ocorrer no início do primeiro semestre.
O Programa Mulheres Mil é uma política pública do Governo Federal, desenvolvida pelo Ministério da Educação em parceria com outros órgãos, que tem como objetivo promover a inclusão social, educacional e produtiva de mulheres em situação de vulnerabilidade. Por meio da oferta de cursos de qualificação profissional, o programa busca fortalecer a autonomia, a geração de renda e o empoderamento feminino, aliando formação técnica a ações de cidadania e desenvolvimento pessoal.
No Instituto Federal de Sergipe (IFS), o programa é executado por meio de cursos de Formação Inicial e Continuada (FIC), voltados às demandas locais, possibilitando que as participantes desenvolvam habilidades profissionais e ampliem suas oportunidades no mercado de trabalho. Além da formação, as alunas contam com apoio pedagógico e, em alguns casos, auxílio para transporte e alimentação, favorecendo o acesso, a permanência e o êxito no curso.
No Campus Glória, no ano de 2026, está sendo ofertado o curso de Formação Inicial e Continuada de Cuidador Infantil, voltado à capacitação de mulheres para atuação no cuidado e acompanhamento de crianças. A iniciativa tem registrado grande procura e impacto social, com turmas ampliadas para atender à demanda da região, contribuindo diretamente para a qualificação profissional e melhoria das condições de vida das participantes.
As inscrições para o Programa Mulheres Mil no IFS ocorrem por meio de editais específicos publicados pela instituição ao longo do ano, podendo variar conforme a oferta de cursos e municípios atendidos. Em geral, os processos seletivos são realizados de forma periódica, com divulgação no site oficial do IFS, sendo fundamental que as interessadas acompanhem os editais para verificar prazos, requisitos e número de vagas disponíveis.
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